Para preparar el pozole rojo genuino , requerirás productos frescos y de buena. Empieza preparando el/la caldo base de pollo ; muchos prefieren agregar guajillos desvenados y remojados junto con ancho a fin de obtener el característico matiz rojo y gusto . Posteriormente, agrega el elotes ya cocidos y/o la combinación de carnitas de cochino . Fi